Kochen wie zur Kaiserzeit

Wir bereiten gemeinsam in der historischen Schlossküche des Schlosses Grades ein Festmahl nach historischen Rezepten zu. Das 3-gängige Menü entsteht unter fachkundiger Anleitung eines auserwählten Chefkochs. Die Rezepte entstammen historischen Kochbüchern vom Spätmittelalter bis ins 19. Jahrhundert. Ein kulinarischer Genuss in besonderem Rahmen für Koch- und Essbegeisterte. Raritäten aus der Wild- und Fastenküche, Geflügel und ausgewählte Rohstoffe stammen aus regionaler Produktion. Ihr Chefkoch im Februar: Roland Steiger!

Roland Steiger – Ein Experte für Genuss

Roland Steiger bringt kulinarischen Glanz nach Schloss Grades. Als ehemaliger persönlicher Koch von Dietrich Mateschitz und langjähriger Küchenchef bei Red Bull hat er die Feinschmecker-Elite begeistert und exklusive Küchenprojekte geleitet. Seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und traditionelle Zubereitungsarten macht ihn zum perfekten Begleiter für unsere kulinarische Zeitreise. Schnell sein lohnt sich! Die Plätze sind limitiert!

Bitte beachten: Auf besondere Ernährungsbedürfnisse kann bei diesem Event leider keine Rücksicht genommen werden. Ein Tipp für Ratefüchse: Nach der Veranstaltung startet…